L’Epoisses de la Fromagerie Berthaut

Au-delà du cahier des charges de l’AOP Epoisses, la fromagerie Berthaut (...)

Le Manchego au lait cru 1605 SELECCIÓN 10 mois de la Fromagerie Queseria 1605

Il s’agit d’un fromage très expressif, dont les principales caractéristiques (...)

Le Picodon AOP Fermier de la Ferme Baracand

Le Picodon est un petit fromage lactique fabriqué avec du lait cru entier de (...)

Le petit Lorientais de la Fromagerie d’Arvor

Le petit Lorientais, médaillé en 2022 est le fromage emblématique de la (...)

La Couronne Lochoise de la Fromagerie FREVAL : un fromage de chèvre lactique cendré fin en arômes !

Conçue il y a 25 ans par Jean-Claude FREVAL et reprise au 1er janvier (...)

Le Petit Gaugry de la Laiterie de la Côte

Le Petit Gaugry est conçu selon les mêmes procédés de fabrication que les (...)

Le Fromage de Herve de la La Fromagerie du vieux moulin

Le Fromage de Herve est spécifique au Pays de Herve. Élaboré à base de lait de (...)

Le Royal fourré à la truffe de la Fromagerie Alain Hess

Le Royal fourré à la truffe de la Fromagerie Alain Hess Le Royal est une (...)

Le Pavé du Larzac de La Coopérative fromagère des Bergers du Larzac

Le Pavé du Larzac est un fromage au lait entier de brebis à pâte lactique. Le (...)

Le Gramat de la Ferme du Paradis

Le Gramat trouve ses origines dans le nord de l’Occitanie, plus précisément (...)

L’Ami du Chambertin de la Laiterie de la Côte

Créé en 1950 par la fromagerie Gaugry, l’Ami du Chambertin est un fromage haut (...)

Partez à la découverte des yaourts gourmands Baskalia au lait de brebis du Pays Basque

Les yaourts Baskalia sont confectionnés par une équipe d’artisans, dans une (...)

Découvrez le fromage AOP "bleu des Causses" fermier au lait cru

A l’origine, quelques petites laiteries, éparpillées sur les Causses, (...)

Le Saint Maure de Touraine et le Valençay de la Ferme des Cossonnières

Le Saint Maure de Touraine et le Valençay issus de la Ferme des Cossonnières (...)

La Tome de Provence des Fromageries des Terroirs du Sud

La Tome de Provence, ou Tome à l’ancienne, est une spécialité fromagère (...)

Les Meringues de la Fromagerie Moléson

« Ce qui est le plus simple est bien souvent le meilleur » nous dit le dicton (...)

Le Persillé de chèvre cendré de la Ferme de la Tremblaye

Ce fromage issu du savoir-faire unique des fromagers de la Ferme de la (...)

Le fromage la feuille de chèvre fabriqué par la SAS Les Fermiers du Rocamadour

La feuille de chèvre est un fromage de chèvre au lait thermisé (température (...)

Le munster fermier LE LOUIS de Bernard LOUIS et son équipe

Le munster fermier LE LOUIS est un produit fermier au lait cru et entier (...)

La Bouyguette de la Fromagerie SEGALAFROM

La Bouyguette est un fromage de chèvre au lait cru. Le lait est collecté (...)

A la découverte de la Laiterie de la Côte : un savoir-faire historique

La gamme Laiterie de la Côte offre un large choix de fromages, tous (...)

Présentation de la Maison Gratiot en vidéo

Depuis 1902 la Maison Gratiot est une entreprise 100% familiale dédiée aux (...)

Découvrez le Pain d’épices et le Gâteau aux épices de la Maison Toussaint

L’histoire de la famille Toussaint commence en 1996 quand Pascal ouvre sa (...)

Le Pur brebis de l’Abbaye de Bel’loc

Le Pur brebis de l’Abbaye de Bel’loc est une tomme de brebis basque (Ardi (...)

Le Brillat-Savarin de la Fromagerie Alain Hess

Le Brillat-Savarin est un fromage triple crème au lait de vache. Créé en 1890 (...)

Les yaourts, crèmes desserts et riz au lait FIERBOIS TRADITION

L’entreprise FIERBOIS TRADITION est une petite entreprise de village, elle a (...)

Tête de moine AOP - Fromage de Bellelay

La Tête de moine AOP est un fromage du Jura Suisse, à pâte mi-dure, élaboré à (...)

A la découverte du fameux camembert au lait cru de La Ferme des 5 Frères.

Ce camembert fermier produit en Seine Maritime, est un délicieux fromage (...)

CAMEMBERT DI BUFALA de la Fromagerie 3B Latte

Vivez une expérience gustative inédite avec notre camembert di bufala. Ce (...)

AOP Mâconnais de la Fromagerie Chevenet

AOP depuis 2010, le fromage de chèvre Mâconnais est le petit fromage de (...)

Le Fougerus® de la Fromagerie Rouzaire

C’est en 1957 que Robert Rouzaire commercialise les premiers Fougerus® aux (...)

AOP Charolais de la Fromagerie Chevenet

AOP depuis 2014, c’est le plus gros des fromages de chèvre. Il est le reflet (...)

Découvrez les desserts Fleurs de Ferme : Yaourt nature, Fromage blanc vanille et SKYR

Fleurs de Ferme est une gamme de produits laitiers qui invite à un voyage (...)

Les Monts d’Or « Sélection des Rousses » de la Fromagerie des Monts de Joux

Dans la même logique que pour le Morbier 100 jours, le partenariat entre la (...)

Les crèmes desserts naturelles et locales de la Maison Marthe

C’est à Surgères, berceau du beurre AOP Charentes Poitou, que bat le cœur de (...)

L’Écir de l’Aubrac de la Coopérative Fromagère Jeune Montagne

L’Écir, vent glacial qui soulève la neige légère sur les montagnes d’Aubrac, a (...)

Le Fromage à la truffe d’été de la Fromagerie Rouzaire

Marc Rouzaire innove et crée cette recette en 2002, fruit du mariage noble (...)

Le Brun de Noix de la Fromagerie Beillevaire

Fromage de fabrication Maison. Le Brun de Noix a une fine croûte marron (...)

La Raclette poivrée et fumée de l’ENILV (Ecole Nationale des Industries du lait et de la Viande)

Dans le massif alpin, au Moyen ge, les bergers la dégustaient principalement (...)

Voeux 2023

La maison Gratiot et toute son équipe vous souhaite une très belle et (...)

Le Moelleux à la Truffe de la Fromagerie SCHMIDHAUSER

Créé en 2006, le Moelleux est le fruit d’un véritable travail de recherche des (...)

Fête de noël 2022

Toute l’équipe Gratiot vous souhaite une joyeuse fête de Noël. (...)

Le Cabri Ariégeois de la Fromagerie du Col del Fach

Le Cabri Ariégeois est un fromage de chèvre à pâte molle, humide et élaboré (...)

Le Fromage "Abbaye de Cîteaux"

Fondée il y a plus de 900 ans, l’Abbaye de Cîteaux a toujours produit du (...)

Le Vacherin Fribourgeois AOP Rustic frisé de La Fromagerie Moléson

Le Vacherin Fribourgeois AOP Rustic frisé est une délicieuse spécialité au (...)

Le Napoléon des Fromagers du Mont-Royal

Le Napoléon tire son nom de la montagne « Penne – Haute » plus connue sous (...)

Les Tommes Moléson farcies à la truffe et l’ail des ours

Créations originales maison, les tommes Moléson farcies sont toutes élaborées (...)

Le Cheddar Montgomery

Le Cheddar Montgomery est un fromage anglais qui se caractérise par des (...)

Le Cailladou de La Coopérative Laitière de Yenne - La Dent du Chat

Le Cailladou est une tomme blanche au lait entier pasteurisé et à l’ail (...)

La Raclette Tradition de La Fromagerie Moléson

La Raclette Moléson Tradition est une raclette thermisée transformée par un (...)

La Maison Gratiot a le plaisir de vous présenter son équipe

Vous pouvez nous rencontrer au MIN de Rungis du lundi au vendredi, de 5h30 (...)

Les Pâtes de Fruits Fromagères de Marie Quatrehomme et Francis Miot

Marie Quatrehomme (Meilleur Ouvrier de France : Fromager Affineur) et (...)

Le Stilton et Le Shropshire de Colston Bassett Dairy

Le Stilton est un fromage crémeux, onctueux et d’une saveur élégante. Il est (...)

Le Chaource AOP au lait cru de la Gaec des Tourelles

Le Chaource est un fromage à pâte molle et onctueuse, il dégage des arômes de (...)

La gamme Le Curé Nantais, au lait cru de vache

A la fin du 19e siècle, commence l’histoire du Curé Nantais dans un petit (...)

Le « Morbier Sélection des Rousses » de la Fromagerie des Monts de Joux

Dans le courant de l’année 2003 à la demande de Gérard et Franck Gratiot, La (...)

Beurre à la crème crue « Suzerain »

Ce beurre est fabriqué à partir de crème crue, travaillé à la baratte en bois, (...)

Mousse au chocolat Marie Morin à l’ancienne

Cette recette de mousse au chocolat à l’ancienne Gratiot est fabriquée par (...)

La Tome de l’Aiglon affinée dans les caves de la Maison Lorho

La Tome de l’Aiglon est un fromage mi vache et mi brebis, pasteurisé, à pâte (...)

L’Emmental de Savoie IGP des Fruitières Chabert

Le Groupe SFOB, le spécialiste de l’outillage de frappe à froid et hors (...)

Le Mont Ventoux du Jas De Melchior

Le Mont Ventoux est un fromage de chèvre au lait cru fabriqué dans les Alpes (...)

Le Saint Ô Noix fabriqué par la Laiterie Fabre, selon la recette de la Fromagerie des Croquants

Fabriqué au pied des Monts de Lacaune, le Saint Ô Noix est un fromage à pâte (...)

Le Pouligny-Saint-Pierre AOP de la Ferme des Cabrioles

Le Pouligny-Saint-Pierre AOP est un fromage au lait cru et entier de chèvre. (...)

Le Petit Pain de Ventadour de La Chèvrerie de Ventadour

Le Petit Pain de Ventadour est un fromage fermier de chèvre à pâte lactique (...)

Le Domino de La Chèvrerie de l’Ecaillon

Le Domino est un fromage de chèvre au lait cru, il est savoureux en bouche. (...)

Le Sainte-Maure-de-Touraine AOP de la Fromagerie "Les fromages d’Angel"

Le Sainte-Maure-de-Touraine aurait été inventé au 9ème siècle et devient une (...)

Le Selles-Sur-Cher de l’EARL MECHAIN

Le Selles-Sur-Cher est un fromage fabriqué à partir de lait de chèvre, cru et (...)

L’Epoisse Fermier au lait cru AOP de La Ferme des marronniers

L’Epoisse Fermier est un fromage exclusivement fabriqué à la ferme (production (...)

La Tome aux fleurs de la Maison Lorho

La Tome aux fleurs est un fromage au lait de vache cru ou pasteurisé, à pâte (...)

Le Basilou de la Fromagerie Basilou

Le Basilou est un fromage de chèvre frais au lait cru fermier au basilic. (...)

Le Figou de la Fromagerie de la Ribière.

La naissance du Figou date de 2005, c’est un fromage de chèvre frais au cœur (...)

Le Brie de Meaux de la Laiterie des Bries-de-Saint-Rémy

Nécessairement au lait cru et fabriqué en Seine-et-Marne, son AOP vient (...)

La Tomette à l’huile de la Fromagerie de Banon (Fromageries de l’Etoile)

La Tomette à l’huile est une spécialité unique de la Fromagerie de Banon, (...)

Le Trèfle du Perche de la Fromagerie Basilou

Le Trèfle du Perche, est un fromage de chèvre fermier né en 1999, élaboré par (...)

La Pâte de coing « MARMELADA » DA MORGADA

Il existe une longue tradition de production de ce type de confiture au (...)

Le Roc’Thym de la Fromagerie des Cabasses

Le Roc’Thym est un fromage au lait cru de brebis. Le parfum de thym est (...)

Le fromage Saint-Nicolas de la Dalmerie du Monastère Orthodoxe Saint-Nicolas.

C’est un fromage fabriqué à partir de lait cru de brebis. De la forme d’un (...)

Le fromage Serra da Estrela Produit par la Fromagerie Agropecuária do vale de Seia (Portugal)

La montagne Serra da Estrela avec ces 2000m d’altitude appartient à la chaîne (...)

Le Pérail de la Fromagerie des Cabasses

Le Pérail est un fromage au lait cru de brebis. La laiterie est située en (...)

Satonnay aux fleurs

Ce fromage est un petit chèvre frais au lait cru enrobé de pétales de fleurs (...)

L’Halloumi

L’halloumi est le fromage chypriote par excellence, pâte filée de longue (...)

Burrata Vache Région des Pouilles

La Burrata est un fromage frais à base de lait de vache, avec une pâte filée. (...)

La Féta Tonneau

L’entreprise Gratiot est le premier grossiste à proposer la Feta A.O.P au (...)

Le Gaperon frais et le G des Terres d’Auvergne

Le Gaperon tient son nom de la gaspe ou gape qui signifie babeurre en (...)

Camembert de Normandie AOP au Lait Cru “La Ferme du Trèfle d’Auge”

La fromagerie “Le Clos de Beaumoncel” produit des camemberts de Normandie AOP (...)

Roquefort Carles : une expérience gustative unique

Delphine Carles s’attache à produire artisanalement un roquefort d’exception (...)

Soumaintrain IGP fermier au lait cru entier affiné par Pascal Le Roux.

La Famille Le Roux est à l’initiative de la relance de la production du (...)

A la découverte de la fondue toute prête « Y’a pas le feu ! »

Il n’y manque que le feu… Pour reprendre une expression bien connue (...)

Saint Nectaire Fermier AOP : Les Terres d’Auvergne

Première AOP fermière au lait de vache en Europe, le Saint-Nectaire est (...)

Tomme de chèvre de la vallée d’Aspe

La tomme fermière de chèvre à pâte pressée est fabriquée à partir de lait cru. (...)

KALTBACH FROMAGE À LA CRÈME - ONCTUEUX ET CORSÉ

Il y a 22 millions d’années, l’eau et la glace ont façonné une véritable (...)

Le Hercule : Fromage mixte de lait de brebis et de lait de chèvre

Le Hercule a été élaboré avec l’aide de Dominique Bouchait, Meilleur Ouvrier de (...)

Bleu d’Auvergne de la Ferme PIC

Située au sud du Massif Central, la Ferme PIC est le producteur AOP Bleu (...)

Tome d’Estaing au lait cru de brebis

L’Estaing est un fromage au lait cru et entier de brebis, à pâte pressée non (...)

Un Gorgonzola encore plus crémeux qui se sert avec une cuillère

Le Gorgonzola est fabriqué avec du lait de vache pasteurisé, originaire de la (...)

Le Rovethym

Le Rovethym est un fromage de chèvre au lait cru fabriqué dans les Alpes de (...)

Le Brie Diamant Noir de la Maison Lorho

Le Brie Diamant Noir est une recette insolite de la Maison Lorho, qui (...)

La brique de chèvre Sakura No Ha ®

La brique Sakura est composée avec un lait cru entier, collecté par la (...)

Crémeux de vache truffé

Ce fromage est une association du fameux Gorgonzola DOP et de la truffe (...)

Le Fermier au Chablis de la Ligue des Fromagers Extraordinaires affiné par Pascal Le Roux.

Véritable spécialité régionale, le Fermier au Chablis est un fromage réalisé à (...)

Maroilles fermier A.O.P de La Finarde

Le Maroilles est un fromage au lait cru, à pâte molle et à croûte lavée en (...)

Le Petit Fiancé des Pyrénées

C’est un fromage fermier façon Reblochon au lait cru de chèvre fabriqué selon (...)

La Maison Gratiot et les Fromageries Marcel Petite, un partenariat ancré dans le temps.

La Maison Gratiot et les Fromageries Marcel Petite ont démarré leurs (...)

La Raclette à la Viande des Grisons de la Fromagerie de la Durance

C’est un produit exclusivement créé pour la Maison Gratiot. La raclette est (...)

La Raclette à la truffe « L’As des Alpes » et la Raclette Moutarde de la Fromagerie Bouchet.

La Raclette à la truffe d’été et la Raclette Moutarde sont fabriquées à base de (...)

La Tomme de chèvre Espelette

La Tomme de Chèvre au Piment d’Espelette est un fromage à pâte pressée non (...)