Le Kuro, qui signifie « noir » en japonais, est un fromage de chèvre unique enrichi d’ail noir confit, délicatement sélectionné pour son parfum doux et puissant, proche de l’ail rose de Lautrec.

Sa particularité ? Il perd l’odeur forte de l’ail traditionnel tout en conservant un arôme subtil et raffiné.

Associé au fromage de chèvre, il offre une expérience aigre-douce, où le goût léger et confit de l’ail noir se mêle à des notes légèrement sucrées de balsamique, pour un équilibre harmonieux et surprenant.

Fabriqué par la Fromagerie des Gors, à Melle, au cœur des Deux-Sèvres, dans le berceau caprin du Poitou, ce fromage bénéficie d’un savoir-faire artisanal, avec un moulage à la louche garantissant une texture parfaite.

Le Kuro se déguste très frais, mi-frais ou mi-sec, selon vos envies, et s’invite aussi bien dans un plateau de fromages raffiné que pour apporter une touche originale à vos repas.

Une véritable rencontre entre tradition française et inspiration japonaise.

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