A l’image d’un chef et de son plat signature, le fromage Funky Monk doit être le style de fromage caractéristique de la Belgique : le fromage d’abbaye. 
Ce fromage combine un type de fromage traditionnel avec une technique et un look modernes. 
C’est un fromage pour chaque moment : accompagné par une bière, sur un hamburger ou entre un sandwich. 
Mais il mérite sans aucun doute aussi sa place sur un plateau de fromage. N’oubliez pas de manger la croûte.
Ce fromage est au lait pasteurisé de vache.

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