Le Petit Fiancé des Pyrénées
C’est un fromage fermier façon Reblochon au lait cru de chèvre fabriqué selon une méthode traditionnelle avec le lait de la ferme.
Le fromage n’a pas d’équivalence au niveau de sa texture, la pâte est souple, onctueuse voire crémeuse, sa croûte jaune safran se recouvre d’une fine couche blanche en fin d’affinage.
La Fromagerie du Col del Fach est située à 600 mètres d’altitude dans un environnement exceptionnel.
Depuis 30 ans, la ferme a mis en place une sélection très exigeante de ses chèvres ce qui procure au Petit Fiancé des Pyrénées sa qualité exceptionnelle.
POSTE DE VENTE / COMPTABILITE
BAT D4 / PRODUITS LAITIERES
1 avenue d'Auvergne - PLA 153
94597 RUNGIS CEDEX