Le Machecoulais de la Fromagerie Beillevaire est un fromage qui incarne la simplicité et l’authenticité. Avec sa croûte fine et légèrement plissée, sa pâte ivoire et crémeuse, il dévoile un caractère franc et délicat, digne des plus grands fromages. Il est l’expression parfaite du terroir du marais breton nord vendéen, où les prairies riches en flore donnent au lait une qualité exceptionnelle.

Ce fromage unique est le résultat d’une production maison, où chaque étape, du pâturage en saison au foin en hiver, contribue à une transformation du lait en un produit de qualité. Le Machecoulais est bien plus qu’un fromage : il est une véritable restitution de la richesse de son terroir.

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