Chez la Maison Gratiot, chaque fromage est avant tout une signature. Le Cashel Blue incarne cette quête d’authenticité et de caractère.

Ce fromage unique offre des couches de saveurs complexes : une base crémeuse et onctueuse, des notes bleues savoureuses, une pointe de sel légère et de subtils accents épicés.

Jeune, il séduit par sa texture veloutée et sa belle couleur. À maturité, ses arômes s’intensifient pour offrir une expérience gustative riche et fondante.

Fabriqué à partir de lait de vache entier pasteurisé et affiné pendant 8 à 14 semaines, le Cashel Blue s’invite parfaitement sur un plateau de fromages, accompagné de fruits secs, de miel ou de pain aux noix.

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