La particularité du travail de la Maison Marthe est d’émietter les filets de poissons à la main afin de sublimer la chair et garder des morceaux.

L’atelier est installé au 35 rue du port à 100m du port de pêche de la Cotinière. C’est tout naturellement que la Maison Marthe a tissé des liens constructifs avec des partenaires mareyeurs et pêcheurs en direct.

L’idée de la nouvelle gamme de conserves est partie de l’envie de proposer des produits entiers assaisonnés finement et surtout faits à la maison respectant les valeurs artisanales de la maison. Élaborée à partir de produits issus en majorité de la Pêche locale, la Maison Marthe sublime grâce à des recettes raffinées les Sardines, Merlu, Bar, Maigre, Saint-Jacques et Huîtres.

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