La Maison Gratiot et les Fromageries Marcel Petite, un partenariat ancré dans le temps.

La Maison Gratiot et les Fromageries Marcel Petite ont démarré leurs activités dans les années 30.

Au fil du temps, une relation privilégiée entre ces deux maisons s’est construite.
Aujourd’hui, les Fromageries Marcel Petite sont devenues le fournisseur exclusif de la maison Gratiot en Comté.
Chez Petite, affiner c’est guider les fromages avec sensibilité afin qu’ils expriment le meilleur de leur potentiel.
La sélection à maturité se fait en fonction de la pâte : élastique, douce, finesse, onctueuse, beurrée et du goût. Le temps d’affinage n’est jamais le principal repère.
Lors de l’expédition, chaque meule est goûtée et choisie en fonction de la qualité commandée et des critères de sélection Gratiot.
 

POSTE DE VENTE / COMPTABILITE

BAT D4 / PRODUITS LAITIERES
1 avenue d'Auvergne - PLA 153
94597 RUNGIS CEDEX