Le Tricorne : sa forme triangulaire et sa croûte fine annoncent une pâte vite coulante sous croûte, au profil doux, lactique et levuré, particulièrement gourmand entre 15 jours et 3 semaines.

La Tome de chèvre : création maison au grand format, avec un cœur longtemps tendre et une couche crémeuse sous croûte ; des notes de mousse des bois, sous-bois et champignon qui gagnent en intensité au fil de l’affinage.

Le Mothais sur feuille AOC : affiné sur feuille de châtaignier, il offre un fondant élégant, une légère acidité et une signature végétale subtile.

La Tour de Paul : pensée pour les pros, elle se décline facilement à la coupe (cylindre, tranche, triangle), avec une pâte serrée et fraîche aux nuances boisées.

Ne manquez pas de faire découvrir ces quatre fromages, emblématiques du savoir-faire fermier de la Ferme Georgelet.

La Ferme Georgelet, installée depuis trois générations à Villemain dans les Deux-Sèvres, élabore des fromages de chèvre fermiers au lait cru dans le respect du terroir, du bien-être animal et d’un savoir-faire artisanal attentif et autonome.

À noter dans vos agendas : la Maison Gratiot accueille Delphine de la Ferme Georgelet le mardi 10 février 2026, de 6h à 12h.

Un rendez-vous convivial pour découvrir, déguster et partager un moment d’échange autour de bons et beaux fromages.

 

https://www.gratiot-grossiste.fr