Fromage fermier et biologique fabriqué au cœur du Vercors, le Bleu du Vercors-Sassenage naît directement à la ferme, à Léoncel, à partir du lait des vaches de l’exploitation.

Son onctuosité, son persillage délicat et ses arômes tout en douceur en font un bleu gourmand, accessible et particulièrement équilibré. Un fromage de caractère qui séduit autant les amateurs de pâtes persillées que les palais plus sensibles, sur un plateau comme en cuisine.

Derrière ce fromage, une ferme familiale installée à Léoncel, au cœur du Vercors drômois.

Depuis 1983, le GAEC de la Grange fait vivre l’exploitation avec passion et réunit aujourd’hui 16 personnes autour de 86 vaches laitières.

De la traite à l’affinage, toutes les étapes sont maîtrisées sur place : soins aux animaux, production de lait, transformation et commercialisation. 

Un savoir-faire fermier de bout en bout, garant d’une qualité constante, à découvrir dès maintenant à la Maison Gratiot.

https://www.gratiot-grossiste.fr