Né au cœur de la Meuse, Le Barisien est un fromage au lait cru à pâte molle, enrichi de crème fraîche du jour.

Sous sa fine croûte blanche et duveteuse se cache une texture fondante et des arômes délicats. Jeune, il séduit par sa fraîcheur ; affiné, il révèle des notes de noisette, de champignon et un goût de crème plus affirmé.

Élaboré par la fromagerie Dongé, fondée en 1930 à Cousances-lès-Triconville, ce fromage artisanal incarne un savoir-faire familial transmis de génération en génération. Et pour les gourmets, une version à la truffe de la Saint-

Jean promet une expérience encore plus raffinée !

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