L’Écume de Wimereux à l’Ail des Ours est un fromage d’exception élaboré au lait cru de vache, moulé à la louche et enrichi d’un pesto d’Ail des Ours, il séduit autant par sa pâte ivoire aux reflets verts que par sa croûte nacrée et soyeuse.

Onctueux, iodé et finement parfumé, il révèle un équilibre subtil entre douceur lactique et fraîcheur végétale.

Un fromage raffiné, gourmand et généreux… à partager ou à garder pour soi !

À ne pas manquer : la Maison Gratiot accueille la Fromagerie des Frères Bernard pour deux journées d’animation autour de leurs créations, le mardi 7 et le mercredi 8 octobre.

Un moment convivial pour découvrir, déguster et échanger avec des artisans passionnés.

https://www.gratiot-grossiste.fr/