Le Saint Ô Noix fabriqué par la Laiterie Fabre, selon la recette de la Fromagerie des Croquants
Fabriqué au pied des Monts de Lacaune, le Saint Ô Noix est un fromage à pâte pressée.
Le lait utilisé pour sa fabrication provient d’élevages nourris uniquement à l’herbe, du printemps au début de l’automne puis au foin pendant les durs mois d’hiver.
Affiné pendant 10 semaines minimum dans les caves de la Laiterie Fabre, le Saint Ô Noix offre sous une croûte naturelle légèrement fleurie, une pâte souple, parsemée d’éclats de cerneaux de Noix de la Vallée de la Dordogne.
POSTE DE VENTE / COMPTABILITE
BAT D4 / PRODUITS LAITIERES
1 avenue d'Auvergne - PLA 153
94597 RUNGIS CEDEX