Affinage

Nous sommes affineur depuis 1935.

L’affinage c’est la valorisation du produit.

Notre cave d’affinage mesure environ 400 m2.
Nous disposons de plusieurs caves traditionnelles.

Nous affinons dans nos caves des produits franciliens :

  • Bries de Meaux
  • Bries de Melun
  • Coulommiers
  • Royals Briard
  • et des Chaources.


Nous recevons les fromages "frais de sel", ces derniers resteront en moyenne entre 7 à 12 semaines dans nos caves.

POSTE DE VENTE / COMPTABILITE

BAT D4 / PRODUITS LAITIERES
1 avenue d'Auvergne - PLA 153
94597 RUNGIS CEDEX

CAVES D'AFFINAGE

122 bis, Boulevard Voltaire
92600 ASNIERES